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Mr. Merlin Offline
Beiträge: 204
Punkte: 875

08.04.2004 12:15
Kräuter Butter Antworten


125 g Butter
1 sm Zwiebel
2 Prise Salz
1 Prise Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
6 - 8 El. gemischte
- feingehackte Kraeuter
(Petersilie, Schnittlauch,
- Dill)


Weiche Butter mit der geschaelten, feingehackten Zwiebel, Salz, Zucker,
Zitronensaft und den feingehackten Kraeutern gut verruehren. Auf ein Stueck
Alufolie geben und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. Im
Kuehlschrank erstarren lassen und kuehl aufbewahren.

Tip: Statt frischer Kraeuter koennt ihr auch ein Paeckchen tiefgekuehlte
Acht-Kraeuter-Mischung nehmen.

Haltbarkeit: Im Kuehlschrank acht Tage, tiefgefroren drei Monate


Guten Appetit
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