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Mr. Merlin
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08.04.2004 11:40
125 g Butter 160 g Zucker 1 pn ; Salz 3 Eier 1 Zitrone 500 g Mehl 1 Pk. Backpulver 1/4 l Milch
Zuckerguss:
250 g Puderzucker 1 tb Zitronensaft 3 tb ; Wasser
Butter, Zucker und Salz schaumig ruehren. Eier und abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterruehren. Der Teig soll ziemlich fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Essloeffel Teighaeufchen geben, bei 200 C 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech loesen, die glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.
Guten Appetit
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